冲泡咖啡并不一定需要使用100度的沸水。实际上，过高的水温可能会导致咖啡过度萃取，使得口感苦涩，失去应有的甜味和酸度。理想的冲泡水温通常建议在90°C至96°C之间，这个温度范围可以更好地萃取咖啡豆中的风味物质，保证咖啡的口感平衡和丰富。不同类型的咖啡豆和不同的冲泡方法可能需要不同的水温。例如，手冲咖啡建议的水温在88-92度之间，而速溶咖啡则适合用稍低的水温，大约80-85度。
咖啡冲泡的最佳水温是多少？
速溶咖啡适合用多少度水冲泡？
如何判断咖啡是否冲泡成功？
