大嘴儿美食挠儿哥这个梗是指一个在B站、抖音、快手等视频平台上广受欢迎的美食博主，他以幽默诙谐的解说和丰富多样的厨艺技术而闻名，被网友戏称为美食界最会说相声的人。
大嘴儿美食挠儿哥的梗起源于他自己经营的一个名为福隆饭庄的饭店。挠儿哥的视频里都是他亲自现场制作的菜品，他以细致入微的步骤教学、幽默的解说和菜品的实惠价位而受到了广大网友的喜爱。他还经常戏称自己的老板娘（即他的妻子）并与她进行有趣的互动，这成为了视频的一大看点。
在社交生活中正确运用这个梗的方法是可以引用挠儿哥的经典口头禅，如\"水尿八汤\"、\"小绿帽子板板正正的扣上\"、\"小味挠挠的\"等等。举个例子，当朋友夸你做的菜很好吃时，你可以调侃地回答说：\"这可是挠儿哥级别的，小味儿挠挠的哦！\"相关的梗还包括挠儿哥和老板娘之间的爱恨情仇，可以用来形容婚姻中的戏剧化冲突。
